一切始于一条推文，美国的“炸鸡三明治大战”
2019年8月，主打美式南方风味的快餐连锁店Popeyes（派派客）隆重推出新品。它就是把厚实的布里欧修面包、炸鸡胸肉饼、腌黄瓜和酱料组合在一起，简单却又充满力量的“炸鸡三明治”。
一切战争的序曲：Chick-fil-A参战
其实，美国炸鸡三明治市场早已有一个强劲的老牌对手。那就是Chick-fil-A（奇乐客）。自1964年起就售卖招牌炸鸡三明治的他们，以“我们是原创”为傲。当Popeyes的新品开始慢慢走红时，Chick-fil-A在推特上发文：
“Bun + Chicken + Pickles = all the ❤️ for the original.” （面包 + 炸鸡 + 腌黄瓜 = 对原创的所有热爱。）
这是在宣告自己是原创，也是对Popeyes的试探。然而，故事的发展却出人意料。
“…y’all good?” 两个词开启的反击
当无数推特用户在Chick-fil-A的推文下@Popeyes，好奇他们将如何回应时，Popeyes只用了两个词作为回应：
“…y’all good?” （……你们还好吗？）
这个简短而酷的回应简直是“神来之笔”。Popeyes那种酷且自信的态度瞬间点燃了互联网。人们开始比较两家品牌的汉堡，争论哪个更好吃，这很快就演变成了一场前所未有的“炸鸡三明治大战”（Chicken Sandwich Wars）。
战争的结果：胜利者与新时代的开启
结果是Popeyes的压倒性胜利。店门口挤满了想品尝三明治的顾客，上市仅两周就卖断了货。这件事不仅仅是一场小插曲，更成为了麦当劳、肯德基、汉堡王等其他快餐品牌纷纷加强或推出炸鸡三明治菜单的契机。2019年的夏天，Popeyes投出的那颗小石子，却搅动了整个美国快餐市场。
王者宝座，静默而激烈的韩国“炸鸡汉堡大战”
在美国上演一出戏剧性大战的同时，韩国的炸鸡汉堡市场又经历了怎样的历史呢？韩国的故事不似华丽的战场，更像是一位位武林高手，各自固守地盘，静待时机。
春秋战国时代的开启：先驱者的登场
在韩国快餐市场播下炸鸡汉堡种子的，是一些先驱者。
- Lotteria（乐天利，1993年）： 韩国本土品牌乐天利在1993年，相对较早地推出了“炸鸡汉堡”。最初是以鸡胸肉为卖点，走健康路线。
- KFC（肯德基，1996年）： 提到“炸鸡”就不能不提KFC。1996年，传说由此开始的“Zinger汉堡”在韩国上市。厚实的整块鸡胸肉饼和微辣的口味，迅速俘获了众多粉丝，为炸鸡汉堡树立了新的标杆。
绝对强者的崛起：Mom’s Touch的“싸이버거”（赛博汉堡）时代
在Zinger汉堡长期稳固的炸鸡汉堡宝座上，出现了一位强劲的竞争者。那就是Mom’s Touch（妈呀香）。2005年推出的“싸이버거”（赛博汉堡），与以往的鸡胸肉饼不同，采用了柔软多汁的鸡腿肉（Thigh）肉饼，给市场带来了新鲜的冲击。
这个有着“咧嘴汉堡”之称的汉堡，以其压倒性的尺寸和高性价比，在大学街一带口耳相传，Mom’s Touch也因此成为了名副其实的炸鸡汉堡霸主。
永无止境的竞争：新挑战者
继美国“炸鸡三明治大战”之后，韩国市场也再次升温。
- Popeyes回归： 2022年，美国大战的主角Popeyes，带着那款“炸鸡三明治”华丽回归韩国市场。
- 老牌强者的反击： 汉堡王、麦当劳等传统巨头也接连推出高端炸鸡汉堡新品，挑战 싸이버거（赛博汉堡）的地位。
- 新面孔： 各类手工汉堡品牌和炸鸡专营品牌，也纷纷推出各具特色的炸鸡汉堡，为竞争添柴加火。
虽然不像美国那样一夜之间改变格局的戏剧性大战，但韩国的炸鸡汉堡市场，正是一群各怀绝技的高手们，长期积累内功，以一种静默却更加激烈的方式，为下一个时代做着准备。
两国之间的“炸鸡大战”，你又会为哪款汉堡投上一票呢？故事还远远没有结束！