甘蔗，糖与乙醇之间的平衡
巴西制糖厂根据油价水平，实时在糖和乙醇之间重新分配甘蔗压榨量。
制糖比重
乙醇发酵比重
油价下跌期
向糖倾斜
乙醇盈利能力下降，工厂将更多甘蔗投入制糖，全球食糖供应增加
油价飙升期
向乙醇倾斜
随着燃料混合比例上调（30%→35%）的讨论，甘蔗转向燃料发酵，食糖供应减少